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2400円

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  MARSANNAY

シャトー・ド・マルサネ / マルサネ

赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ
原産地呼称A.O.C. MARSANNAY
品種ピノ・ノワール100%
ALC度数14.5%
飲み頃温度13~16℃
キャップ仕様コルク
◆熟成バリック12ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンク3ヶ月◆商品説明クロ・デュ・ロワやレ・ロンジュロワなど、主に斜面中腹に広がる複数の区画をブレンド。トーンの高いベリー系果実のアロマティックな香りにスモーキーなニュアンス。フレッシュな果実が口の中をしなやかに満たす。
味わい同様、フィニッシュもエレガント。


 Chateau de Marsannay

シャトー・ド・マルサネ


名実ともにマルサネを代表する生産者。潤沢な資本力を武器に、2012年より本質的な改革を実施した。その『柔軟な伝統的アプローチ』により、味わいはより洗練され、各畑の個性を生き生きと表現している。

 シャトー・ド・マルサネは、1989年にボワソー家によりシャトーが建造され、1990年からワイン造りが始まった。3つのグランクリュを含め、北はマルサネから南はヴォーヌ・ロマネまで36haの畑をコート・ド・ニュイに所有する。その内28haをマルサネが占め、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーなど、このアペラシオンを代表する畑が揃っている。現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格しようという動きが活発になっているが、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となる。また、これらの畑に加え、2006年から4haのオスピス・ド・ディジョンの栽培・醸造も一手に担っている。

 名実ともにマルサネを代表する生産者であるこのシャトーは、2012年にオリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼んだ。彼はフランスの長者番付に名を連ねる資産家で、前所有者のボワソー家との5年に及ぶ交渉を経て、シャトー・ド・マルサネとシャトー・ド・ムルソーを手に入れた。その後、潤沢な資本を基に行われた投資は総額100万ユーロを超える。畑では改植プログラムが実施され、セラーでは新たなプレス機や光学式選果台など最新の醸造設備が導入され、ワイン造りの手法も見直された。また、実務を取り仕切る責任者として、ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレが両シャトーのディレクターに招かれた。

 栽培はリュット・レゾネで行い、土壌にも注目。畑の土は耕し、シンプルな有機肥料を用いることで土中の微生物を活性化させ、土壌の構成を改良している。芽かきやグリーンハーヴェストで収量制限を行い、ブドウの実の通気性を確保するため、枝は長く伸ばして固定する。畑仕事を行うのは、タシュロンと呼ばれる職人たちだ。彼らは長年同じ区画を専属で管理しているため、それぞれの畑の特徴を熟知しており、気象条件や土壌によって異なる各区画のブドウの生育を健全に導くことができる。収穫時期になると区画ごとにブドウの熟度がチェックされ、収穫スケジュールが立てられる。以前はこれほど綿密な準備ができていなかったため、通常の収穫でも2週間以上かかっていたが、現在ではその期間は約1週間ほどに短縮された。手早く収穫されたブドウは容量20g/Lのカゴに入れてセラーに運ばれ、厳正な選果後、醸造が始まる。

 ディレクターのステファンによると、彼らのワイン造りは『柔軟な伝統的アプローチ』をベースにしている。つまり、道理にかなう手法は残し、そうでないところは時代に合わせて変えていくということだ。現在、赤ワインの醸造では100%除硬しているが、必要であれば全房発酵を取り入れる可能性もあるという。日々向上するための調整は続ける一方、本質的な改革は既に2013年に大部分が完了したと彼は語る。その改革の成果は、ワインの味わいにもはっきりと現れている。新体制での初ヴィンテージとなる2012年でもその兆しはみられたが、畑仕事を最初から手掛けることができた2013年のクオリティは段違いだ。味わいはより洗練され、果実とともに各畑の個性が生き生きと表現されている。新たなラベルとともに世に送り出された新生シャトー・ド・マルサネは、専門各誌の注目を集めている。


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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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医療物資のご寄付・差し入れや激励に対する御礼

日々、当院の診療にご理解・ご協力を賜り誠にありがとうございます。

新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、皆さまからマスク等の医療物資のご寄付や激励のお言葉を多数いただいており、この場をお借りして心より感謝申し上げます。
ご寄付いただいた医療資源は大切に使用させていただくとともに、引き続き効率的な運用に努めてまいります。

厳しい局面が続く病院職員にとって、地域の皆さまからの温かいご支援・ご協力が何よりの励みです。今後も職員一同、医療従事者としての責務を果たしてまいります。

令和2年5月20日
 社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス
 東埼玉総合病院

新着情報

2022/06/01

令和4年6月1日からの乳腺・甲状腺外科(月曜日午後・木曜日午後)の外来担当医表を更新致しました。

(詳細はズレないトイレシート♪ EASEトイレ床模様替えシート 91×200cm 木目 ダークブラウン SETU-4025をご参照下さい)

2022/05/28

令和4年6月の診療予約の混雑状況をお知らせ致します。

2022/05/16

面会制限について

面会制限の一部緩和をさせていただきましたが、新型コロナウイルス感染症対策のため

2022年1月5日より再度、当面のあいだ面会禁止とさせていただきます。

その他、詳細はハマナカ H441-025フェルトボールメーカーふってふって hama 手芸の山久 r 羊毛フェルト用品 フェルトボールメーカーふってふって 羊毛フェルト フェルト羊毛をご覧ください。

大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力をお願い申し上げます。

2022/05/02

令和4年5月1日からの内科および泌尿器科(木曜日午後)の外来担当医表を更新致しました。

(詳細はニューホープ ガラスクリーン 内外兼用タイプ 1000ml GC-48-1 *ケミカル*をご参照下さい)

2022/04/28

令和4年5月の診療予約の混雑状況をお知らせ致します。

2022/04/26

ライブで企業のリアルを知る、ライブ配信サービス「リクライブ」
当院の病院長や看護部長等多くのスタッフが出演しました!

2022/04/19

令和4年4月20日からの内科(月曜日午前・水曜日午後)

消化器内科(水曜日午前・金曜日午後)の外来担当医表を更新致しました。

(詳細はプラグキャップ(YAMAHA SUZUKI)パープル ブラック(タイプ2) KN企画をご参照下さい)

2022/04/18

新興感染症について

 当院は新興感染症の発生時等に、埼玉県の要請を受けて感染症患者の受け入れる体制を有し協力医療機関として参加しています。

2022/04/15

ゴールデンウィーク中の診療体制について

ゴールデンウィーク中の診療体制は下記の通りとさせて頂きます。

5月2日(月)…通常診療

5月3日(火)~5月5日(木)…休診

5月6日(金)…通常診療

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

2022/04/07

令和4年4月8日からの眼科(金曜日午前・午後)の外来担当医表を更新致しました。

(詳細はパスタ、ピッツァに大活躍!イタリアンの必需品! サルシッチャ中身 1kgをご参照下さい)

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